Außerhalb der zusammenhängenden Waldbestände hat die Davert einen parkartigen Charakter mit Wiesen und Feldern, alten Hecken und markanten Eichen. Durch die abwechslungsreiche Landschaft schlängelt sich der Emmerbach, Heimat seltener Libellenarten. Die Eiche ist die prägende Baumart in der Davert. Eichenwälder zeichnen sich durch einen großen Artenreichtum aus. Ökologisch besonders wertvoll sind alte Eichenbestände mit einem hohen Anteil an Alt- und Totholz. In diesen Wäldern sind – neben vielen weiteren seltenen Vogelarten – Mittelspecht, Wespenbussard und Rotmilan zuhause. Der Mittelspecht gilt als die Charakterart der Davert, und er hat hier mit über 120 Brutpaaren sein größtes Vorkommen in Nordrhein-Westfalen.

Landesweit herausragend ist auch der große Bestand der Flatterulme in den Auenwäldern am Emmerbach. Diese seltene Baumart mit den eindrucksvollen, Tropenbäumen ähnlichen Brettwurzeln, ist die Nahrungspflanze des stark gefährdeten Ulmen-Zipfelfalters, der bislang nur an wenigen Stellen in Nordrhein-Westfalen nachgewiesen wurde.

Nicht nur das Ornithologenherz schlägt in der Davert höher – auch wegen der Vielfalt an Schmetterlingen ist diese einzigartige Landschaft weit bekannt: Mit über 35 verschiedenen Arten leben hier weitaus mehr Tagfalter als in jedem anderen Waldgebiet des Münsterlandes. Als FFH-Gebiet und EU-Vogelschutzgebiet genießt die Davert einen besonderen europäischen Schutz. Zu den FFH-relevanten Lebensräumen in der Davert zählen Eichen-, Buchen- und Moorwälder sowie Abschnitte des Emmerbachs. Nach EU-Recht streng geschützte Tierarten sind unter anderem Mittelspecht, Schwarzspecht, Wespenbussard, Rotmilan und Neuntöter; außerdem Kammmolch, Helm-Azurjungfer sowie verschiedene Fledermausarten.

Die Vielfalt der Auenlandschaft mit den angrenzenden Wäldern lässt sich über einen 4,5 km langen Naturlehrpfad entdecken. Dieser führt Sie mitten hinein in die Davert. Verwunschene Wege, naturnahe Wälder und eine in Jahrhunderten gewachsene Kulturlandschaft erwarten Sie. Ein besonderes Naturerlebnis verspricht das weitläufige Weidegebiet am Emmerbach, in dem seit 2011 ganzjährig urige Heckrinder und „wilde“ Konik-Pferde leben, um die biologische Vielfalt zu fördern. Mit dem Projekt ist aber auch die Wiederaufnahme einer historischen Tierhaltung in der Davert verbunden. Denn bis etwa 1812 lebten hier "wilde" Davertnickel in einer Jahrhunderte alten Wildbahn. Mit dem Beweidungsprojekt ist die Wildbahn nun nach 200 Jahren zurückgekehrt.